牛肉干加工设备离不开牛肉腌制真空滚揉机，牛肉干真空滚揉机，牛肉干滚筒机，牛肉腌制真空滚揉机，大型真空滚揉机厂家V，chunqiujixiechang 生产牛肉干主要的加工设备有，牛肉切条机，切片机，牛肉盐水注射机，牛肉腌制真空滚揉机，烟熏烘干炉（又叫做牛肉干烟熏室），真空包装机等。生产牛肉干这套设备投资不算小，做牛肉干加工的工厂和个人所用的设备不大一样。其中真空滚揉机是应用zui广泛的。

牛肉干加工设备离不开牛肉腌制真空滚揉机，牛肉干加工宜选用摔打力强的真空滚揉机。牛肉干真空滚揉机以滚齿结构幅度大，减速机齿轮以大齿轮为宜，这样速比大，转速快，摔打力强，更快更好的摔打入味。这种牛肉干真空滚揉机比一般普通真空滚揉机效果明显、吸收辅料、水分也多。

牛肉干加工设备离不开牛肉腌制真空滚揉机，加工牛肉干真空滚揉机宜选用摔打力强的，这是由牛肉干的肉质特性决定的。肉食加工都用真空滚揉机/注重滚齿导板设计让真空滚揉机效果又快又好。真空滚揉机上市10多年，很多买了真空滚揉机的用户朋友，并没有使用出好的效果。有不少牛肉干用户反映一些真空滚揉机的摔打性能不强，入料、吸收辅料，均匀度差一些，滚揉好长时间出不来工艺效果。