抓斗根据被抓取物料的堆积密度又分为轻型（如抓取谷物）、中型（如抓取砂砾）和重型(如抓取铁矿石)3类；按颚板数分为双颚板抓斗和多颚板抓斗,较常用的是双颚板抓斗。对于大块矿石、铁屑和废钢等宜采用多颚板抓斗，因为它具有多爪、切口尖的特点，易于插入料堆，可得到较好的抓取效果。还有一种仿剪刀结构原理的剪式抓斗（图2）,它的抓取力能随颚板的闭合而逐渐加大，在闭合终了时达到较大值；其斗口的开度和覆盖物料的面积也比一般抓斗为大，提高了抓取能力，有利于清扫料场和船舱，但对于大块物料因其初始抓取力小，效果较差。 

抓斗在工作中，有升降和开闭两种动作。抓斗的起升机构和开闭机构设置于斗外时称为绳索式抓斗。起升机构和开闭机构合并时称为单绳抓斗:起升机构和开闭机构分开设置时称为双绳抓斗。抓斗的开闭机构设置在抓斗内时，通常采用一台电动葫芦或电动纹车来操纵开闭，这种抓斗称为电动抓斗。