番茄调味酱检测依据SB/T 10459-2008标准，适用于检测以浓缩番茄酱为主要原料，添加或不添加食醋，食糖，食用盐或食用冰醋酸，香辛料和食用增稠剂等辅料经调配、杀菌、灌装而成的复合调味料。

番茄酱由成熟红番茄经破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物质后，经浓缩、装罐、杀菌而成。番茄酱常用作鱼、肉等食物的烹饪佐料，是增色、添酸、助鲜、郁香的调味佳品。

检测项目：

理化指标检测，粘度检测，大肠杆菌检测，水分检测，菌落总数检测，二氧化硫检测，总固形物检测，展青霉素检测，酸碱度等。

(未列项目请咨询在线工程师）

检测标准：

SB/T 10459-2008