果酱检测依据绿色食品NY/T 431-2009标准，适用于以水果、番茄为主要原料，经破碎、打浆、灭菌、浓缩等工艺生产的绿色食品块状酱或泥状酱，不适用于辣椒酱和以粮食为主要原料生产的豆酱、面酱产品。

检测范围：

菠萝蜜果酱，果酱罐头，橘子果酱，蓝莓果酱，香蕉果酱，苹果果酱，百香果酱，草莓果酱，芒果酱，柠檬果酱等。

检测项目：

理化指标检测，粘度检测，大肠杆菌检测，水分检测，菌落总数检测，二氧化硫检测，总固形物检测，展青霉素检测，酸碱度等。

(未列项目请咨询在线工程师）

检测标准：

CODEX STAN 160-1987芒果酱

CODEX STAN 296-2009果酱，果冻和果酱标准

21CFR 145.110-2013苹果酱罐头

21CFR 145.110-2018苹果酱罐头

21CFR 150.110-2013果酱

21CFR 150.110-2018果酱

21CFR 150.160-2013水果罐头和果酱

21CFR 150.160-2018水果罐头和果酱

21CFR 150.161-2013人工增甜的水果罐头和果酱

CGSB 32.236M-1989果酱、果冻与酸果曼沙司代替32-GP-236A