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① 比常规灭菌方法更多保留活性物质,非常适宜应用于人参、香菇、花粉、天麻以及其它中药、中成药的膨化,干燥和灭菌。
② 具有干燥产量高、质量好,加工成本低等优点、是在干燥过程中对物质的物理变化、内外热质交换以及真空条件下水分迁移。有许多物品是不能在高温条件下进行干燥处理的,例如一些药品、化学制品、营养食品以及人参,鹿茸等高档中草药材,特别是对中药浸膏的干燥更具有高质量、高效益的特点,为了保证产品质量,其干燥处理必须在低于100℃或在温室的条件下进行。
上海镧泰微波膨化技术利用电磁能的辐射传导,微波能透射到物料内部被水分所吸收同时瞬时转化为热能,产生分子剧烈振动,获得动能,实现水分的汽化。物料内外同时升温,物料表面因水分蒸发而相对湿度较低,温度梯度方向由外向内,温度梯度方向、热量传导方向和水蒸气迁移方向一致,水分蒸发速度快,有利于内部蒸汽的产生和积累,使内部水分迅速升温汽化、增压,产生瞬间*的径向推动力,推动内部蒸汽直接排出体外,与压力差同向的温度差强化了蒸汽的直接排出,产生蒸汽的“泵送效应”,当内部蒸汽压力达到或超过细胞的结构张力时,会使细胞膨胀,进而带动物料的整体膨化,形成疏松均匀的微孔结构。膨化物料主要依靠物料的物化特性而形成一定的质构,以利于包裹水蒸气和积累压力。另外,也依赖于其介电特性吸收微波能有效地转化为热能的特性。
