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冷链盒饭复热杀菌设备
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详细信息
产品 • 介绍
Product introduction
微波盒饭加热设备广泛应用于各企业，学校、快餐店、展销会等盒饭配送的企业，也有用大型微波炉加热的小餐馆，这种大型微波炉又称快餐加热机，其优点是产量高，速度快，只需几分钟就能达到温度要求。不会破坏食物的营养成分，不变色，不改变口味。
在加热过程中，由于微波的热效应和非热效应的综合作用，对饭菜具有杀菌作用，达到了食品卫生指标的要求。目前，微波加热盒饭是加热盒饭设备的重要选择。根据客户的产量，可以设计出有针对性的合理设备尺寸。
我司有丰富的微波盒饭加热设备经验及案例，在北京会、广州亚运会、深圳大运会上都有快餐盒饭加热设备的供应商。
微波冷链盒饭加热设备工艺流程：
在中心厨房煮炒----分餐----速冻---包装---冷藏---配送---微波加热杀菌---就餐。
盒饭的微波加热特性：
1、能在2分钟内将0℃至7℃的冷藏食品加热杀菌，加热后的盒饭温度最终可达70℃以上。
2、安装在微波隧道出口处的温度检测器，如果盒饭温度未达到70℃，就会自动报警。
3、采用微波杀菌方式，一方面比其他设备杀菌可节省一半的时间，节省40%的电力，另一方面更能在保证食品营养的基础上保持色泽、香味和风味。
4、热链保鲜链接（保存过程盒饭不会起变化）；
5、微波集中加热(集中快速，保证在加热3小时后食用完毕，符合快餐配送要求)
6、环保概念的全面引入。
7、微波营养快餐的经营活动，以促进快餐业工业化、标准化进程，讲究科学、配比、节食；减少盲目消费，节约消费；使快餐业的营养、卫生和速度与社会经济发展水平相适应。
微波盒饭加热设备为非标设备，可根据用户实际生产需要设计制造不同规格的微波盒饭加热设备，上海博奥波设备有限公司负责运输、安装、技术服务及操作培训，售后保障等。设备整机保修一年，终身技术服务。
技术 • 参数
Technical Parameters
| 产品规格 | 冷链盒饭复热杀菌设备 |
| 输入电源 | 380±10%50HZ； |
| 微波输出功率 | 60KW(可调功率) |
| 微波频率 | 2450MHz±50MHz |
| 额定输入视在功率 | ≤45kVA |
| 进出料口高度 | 80mm |
| 传输带宽度 | 1000mm |
| 传输速度 | 0.1～5m/min |
| 外形尺寸（长×宽×高） | 10350mm×1900mm×1700mm |
| 工作环境 | 温度:0～40℃、相对湿度≤80% |
| 产量 | 1200盒/小时(冷链)、2400盒/小时(热链) |
| 行业标准 | 符合国家GB10436—89的标准≤5mw/cm2， 满足GB5226电气安全要求 |
应用 • 行业
Application industry
冷链盒饭复热杀菌设备广泛应用于各企业，学校、快餐店、展销会等盒饭配送的企业，也有用大型微波炉加热的小餐馆，这种大型微波炉又称快餐加热机，其优点是产量高，速度快，只需几分钟就能达到温度要求。不会破坏食物的营养成分，不变色，不改变口味。
视频 • 展示
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