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羟甲基糠醛含量是判断蜂蜜的新鲜程度，是否受热过度和人为掺入转化糖的重要指标之一。新鲜蜂蜜一般不含羟甲基糠醛或含量极低,一般不会超过1。蜂蜜本身呈酸性,如果加热温度过高,贮经检测,100个蜂蜜样品中羟甲基糠醛含量合藏时间过长,蜂蜜中的还原糖会脱水生成羟甲基糠醛格率达到97%。在蜂蜜中人为掺入转化糖,也会导致蜂蜜中羟甲格率94%。蜂蜜羟甲基糠醛检测仪可以快速准确的检测蜂蜜中的羟甲基糠醛。

功能介绍：

1、蜂蜜羟甲基糠醛检测仪安卓智能操作系统，采用更加高效和人性化操作，仪器具有网线连接、wifi联网上传、GPRS无线远传功能，快速上传数据。

2、智能化程度高，仪器具有自检功能：具有开机自检和调零功能，具有自动检测重复性功能。

3、检测通道：≥12个检测通道，可以同时测试多个样品，每个样品由程序控制分别独立工作，不会互相干扰。

4、显示方式：≥8英寸液晶触摸屏显示，人性化中文操作界面，读数直观、简单。

5、配备新一代嵌入式热敏打印机，可选择手动打印或者自动打印，检测完成可自动打印检测报告和二维码。

6、光源采用进口超高亮发光二极管，高精度、稳定性强、光源可控、可以关掉不使用的光源，功耗更低。

7、采用USB2.0接口设计，方便数据的存贮和移动，并可随时与计算机直接相连，并且可用计算机控制仪器。实现数据查询、浏览、分析、统计、打印等。

8、蜂蜜羟甲基糠醛检测仪带有监管平台。数据可局域网和互联网数据上传，检测结果直接传至食品安全监管平台。进行区域食品安全监管及大数据分析处理，检测区域食品安全长短期动态，达到食品安全问题预估、预警

9、一体化便携式快检设备，满足现场及流动检测使用需求，能够在同一软件下实现所有检测项目的检测，并可通过同一窗口直观显示检测结果。