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蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花朵中获取的天然甜味物质，在蜂巢中充分酿造而成。在食品安全检测中，蜂蜜需要进行安全检测，包括微生物检测、抗生素检测、农兽药残留检测、污染检测等。物质测试、重金属测试和添加剂测试。

主要的蜂蜜添加剂是甜味剂和防腐剂，包括安赛蜜、糖精钠、苯甲酸、山梨酸、对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸丙酯、对羟基苯甲酸正丁酯等。

也有添加一些增稠剂，如含铵盐的肥料，将铵盐渗入蜂蜜中，增加浓度，使蜂蜜清澈透明。如果你仔细品尝它，你可以感觉到它的气味。

蜂蜜检测仪胶体金模块检测方式，轨道式自动传输扫描，检测完成后自动退出检测卡。可广泛用于各类蜂蜜品质的快速定量检测。