恶臭在线监测系统的工作原理可以概括为以下几个主要步骤和组成部分：

1. 系统组成：

恶臭在线监测系统主要由传感器、数据采集模块、数据处理模块和报警模块组成。

传感器是系统的核心组件，用于感知环境中的恶臭物质，如气体成分、浓度和臭味等。

数据采集模块负责收集传感器获取的数据，并将其转化为数字信号进行处理。

数据处理模块则负责对采集到的数据进行处理和分析，以识别恶臭物质的类型、浓度和来源等信息。

报警模块则负责在监测到恶臭物质超过预设安全标准时，通过声音、光信号或其他方式发出警报。

2. 工作原理流程：

首先，采样单元通过采样泵将臭气样品抽入到传感器检测单元进行检测和分析。

传感器对特定恶臭气体的浓度进行实时检测，并将数据传输给数据采集模块。

数据采集模块将传感器数据转化为数字信号，并传输给数据处理模块。

数据处理模块对采集到的数据进行预处理，包括数据的滤波、校准和去噪等操作，以获得更准确的数据。

然后，数据处理模块利用分析算法对处理后的数据进行处理，以识别恶臭物质的类型、浓度和来源等信息。

最后，当监测到恶臭物质超过预设的安全标准时，报警模块会触发报警，并通过声音、光信号或其他方式通知相关人员。

3. 特殊功能和设计：

恶臭在线监测系统（如EA200系列）还具备防水、防尘设计和停电来电自恢复功能，以确保系统在各种环境条件下的稳定运行。

监测系统通常支持无线通讯，并内置无线通信模块，以便对无线传输数据发送间隔、发送IP/域名地址进行设定和修改。

监测系统能够无缝对户及平台，确保数据的实时传输和监控。

4. 应用场景：

恶臭在线监测系统广泛应用于各种工业厂区污染源总量的实时监测，以及对环境中的恶臭状况进行实时监测和评估。

总结来说，恶臭在线监测系统通过传感器感知环境中的恶臭物质，利用数据采集、处理和分析技术，实现对恶臭物质的实时监测和评估，并通过报警模块及时通知相关人员，为环境保护、健康管理和工业安全提供有效的支持。