实验室内麦汁杀菌和培养纯种酵母。
◆工作原理:
先将一定量的物料注入卡氏罐后，带罐加热杀菌，再将卡式罐内物料冷却至所需温度，然后通过罐内充氧管，给冷物料充氧，当氧足够时，从接种口接种，定期充氧和晃动培养出纯酵母后，便可用无菌空气通过罐顶的取样阀压入种子罐继续扩大培养。
◆主要特点：
=1、卫生型设计。
=2、适于麦芽汁通氧。
=3、给酵母的输入、输出、转移提供了安全条件；
=4、可在杀菌釜内、电磁炉、燃气炉上使用；
=5、专用的无菌空气充氧，手工清洗、搬用方便。
◆主要技术参数： 净容 | 总容 | 直径 | 总高 | 净重 |
25升 | 30升 | 323毫米 | 535毫米 | 18.5公斤 |
