气压柔性截流井采用不锈钢材质的原因有以下几点：

1.耐腐蚀性：不锈钢具有较好的耐腐蚀性能，能够抵抗氧化、酸碱等化学物质的侵蚀。在气压柔性截流井中，可能会接触到含有酸碱性物质的介质，因此选择不锈钢材质可以有效延长截流井的使用寿命。

2.强度和刚性：不锈钢材质具有较高的强度和刚性，能够承受一定的机械载荷和压力。在气压柔性截流井中，可能会受到来自井口的压力和井内气体的力的作用，因此需要材质具有足够的强度和刚性，以确保截流井的结构稳定和安全性。

3.密封性能：不锈钢材质可以提供良好的密封性能，能够有效防止气体泄漏。在气压柔性截流井中，密封性能是非常重要的，因为它需要有效地封闭井口，防止井内气体的泄漏，确保安全生产。

4.易于清洁和维护：不锈钢材质表面光滑，易于清洁，并且具有较好的抗污染性能。这对于气压柔性截流井的维护和清洁非常重要，可以减少污染物对截流井的影响，提高截流井的工作效率。

综上所述，采用不锈钢材质可以满足气压柔性截流井对耐腐蚀性、强度、刚性、密封性能以及清洁和维护的要求，确保截流井的安全可靠运行。