1、厨房灶台油锅温度达到360-366℃时，油锅里的油开始自燃，短时间内温度达到400℃以上。当燃烧的火焰产生巨大的热量使烟罩内温度升高到183℃时感温探测器断开，从而启动厨房设备灭火装置。

2、厨房自动灭火装置自动启动同时，驱动气瓶内气体通过减压装置瞬间推动药剂通过雾化喷头喷射到油锅及烟罩内，并与燃烧的油发生化学反应，形成厚厚的覆盖层，使油与空气隔绝，使火情终止，达到快速灭火的目的。

3、厨房灭火设备启动使燃气阀自动关闭，*把燃气切断，并通过微动开关启动声光报警系统，开始报警。

4、灭火混合药剂喷洒完毕，水流阀自动启动，将水喷洒到油锅及排油烟罩内使之通过物理降温，以防止二次复燃。

5、厨房设备自动灭火系统完成灭火过程仅需3-8秒，这是其它灭火设备所不能替代的。

注：平时灶台热量达不到感温探测器熔断的温度不会造成误喷。

安全意识越来越高，厨房设施不完善的状态下厨房自动灭火设备，逐渐成为了现代商用厨房*的灭火系统。
      我公司经过多年努力研发生产的厨房设备自动灭火装置，吸取了国内外厂家的生产经验，结合本公司的全新设计理念，进一步完善了该装置的性能，延长了使用寿命。
      本装置采用机械与电控相结合，结构精巧、美观、性能可靠，具有自动、手动、  应急三种启动方式，实施全天24小时监控，安装合理，不占用厨房地面面积，只占少量空间，操作维护方便。
       厨房设备自动灭火装置所使用的灭火剂为我公司自主研发生产的食用 油灭火剂，该药剂无色、无味、无污染，灭火效率高，速度快，易清洗，而且不复燃。

厨房和油烟管道因用火集中，容易发生火灾事故，油烟管道发生火灾后，扑救困难，而且厨房火灾往往烟雾大，一旦发生，影响较大。《建筑防火设计规范》（GB50016-2014）中明确“餐厅建筑面积大于1000平方米的餐馆或食堂，其烹饪操作间的排油烟罩及烹饪部位应安装厨房自动灭火装置。”在该部位安装厨房自动灭火装置灭火，能有效处置厨房用火、用油火灾事故。
     厨房与配菜间、餐厅等应按照《建筑设计防火规范》（GB50016-2014）规定进行分隔。
     厨房可燃气体泄露报警装置电源线使用插座，紧急切断装置电气线路应按照《建筑设计防火规范》（GB50016-2014）规定套金属管，气体灭火防护区域机械排风装置应延伸至离地面一米范围内。

产品特点：

1. 本设备专为各大宾馆、饭店、机关、院校、超市、商场等餐饮业厨房设计

2. 本设备设有自动探测部件，可24小时监控，灶台发生火情时立即自动启动；灭火装置也可手动启动，更安全更放心

3. 本设备属于电动驱动

4. 本设备实际结构合理、实用；外形美观、大方；安装不占用厨房基地只占用极少空间位置

5. 对喷嘴的数量和位置更具灵活性，可根据实际实用情况而定

6. 本设备可提供信号传递给中控室报警（不包括线路走向）

7. 食用油灭火剂，无毒、无味、无污染、无腐蚀性、易清洗，灭火后用清水一冲即可