显色培养基操作步骤

1、按国家标准、 SN 标准、 FDA 标准或其它方法制备样品液；

2、取 25 克样品液加入 225ml mEC 肉汤或 mTSB 肉汤中， 36±1℃ 增菌培养 18-24 小时；

3 、用 3mm 接种环取 1 环增菌液，划线接种到 O157 菌显色培养基上，做 2 个平板；

4 、 36±1 ℃培养 18-24h ， O157:H7 菌显亮红色，淡红色或红色 ，菌落周围没有蓝色晕圈 大肠杆菌和大肠菌群显暗蓝色、蓝色或紫色， 其它细菌显蓝色、黄色或无色；

5 、对典型菌落可做 O157:H7 菌血清学试验和全套生化试验。

 注：必须在 36±1℃ 培养 24 小时内判读结果，以免菌落颜色发生变化。

质量控制

1 、外观

此干燥培养基的粉末均匀，具有良好的流动性，呈淡蓝色。制备好的平板呈蓝固体培养基。

2 、微生物试验

在 36 ± 1 ℃培养 18-24h 小时：