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卡仕达酱蒸煮锅均质机
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食品酱料乳化机，真空均质乳化机，高剪切均质乳化机，粉液混合机
无锡江科自动化技术有限公司以无锡强大的轻工业基础为依托，致力于流体工艺配套设备及其自动化的应用化研发制造与销售。专注于流体工业化设备的*工艺的非标准化配套研发，在无锡轻工大学优异的生工食品技术资源的影响下，公司技术团队敢于创新，吸收消化技术，结合不同行业的工艺特点，成功开发了数种适应不同行业新工艺的非标工艺设备。现公司已形成了真空均质乳化系列、高剪切在线均质乳化分散系列、粉液混合(固液混合)系列、湿法超细粉碎系列、不锈钢反应釜系列、膏液灌装系列、粉体无粉尘输送系列等多个系列化产品，为多个行业解决了工艺转型带来的设备配套难题。
无锡江科自动化技术有限公司筹划于2013年，依托无锡轻工业的发达与江南大学的支持，始终致力于液液混合及粉液混合领域的率解决方案。目前公司成熟产品有：真空均质乳化机、在线式乳化泵、吸粉式乳化泵、间歇式乳化机等，应用行业囊括了食品、日化、医药等，在沙拉酱、卡仕达酱、番茄沙司、宠物营养膏、香波、膏霜等产品的运用上更是广泛，也积累了很多优质客户，希望用我们的来助您成就企业梦想！
详细信息
烘焙馅料的品质控制，很关键的一点是在生产设备的乳化功能是否达到要求。在高粘性乳化物，特别是卡仕达酱、西点酱类产品的制造工艺中，通常成问题的是分散相的粒径大和搅拌时把空气混入制品中，粒径过大导致乳状物不稳定。江科JPS系列卡仕达酱蒸煮锅均质机成套设备是采用欧洲*乳化技术，能实现高效的混合、均质、分散，并可对物料加热和冷却，优化了粉体投料方式。创新的结构设计使JPS卡仕达酱乳化机非常适合于处理高粘物料，并且可在压力和真空环境中工作。使产品在保质期内及高温烘烤状态下能保持良好的乳浊状态和低水活度状态。
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我们能提供一种高油卡仕达酱的制备方法，能够满足现代工业烘焙产品的应用需求。
比如在乳化功能区域，加强乳化能力，使油相被乳化为更微细的液滴，并第1时间与水相和乳化剂形成络合，得到稳定的水包油乳化体系，从而解决了罐内搅拌乳化功能区不分明的宏观乳化方式容易引起的，搅拌方式互相干扰导致的油滴粒度分布太宽，产品稳定性型差，容易析油等问题，并且JPS卡仕达酱乳化机具备了在线连续化生产的拓展能力。
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江科承诺的及时服务、产品计划及提高产品产能和质量问题都可以做到。针对客户现有的工艺要求，以及生产条件，可以和我们的工程师沟通，设计符合客户工艺流程的产品，JPS系列卡仕达酱蒸煮锅均质机的混合罐以及所有的储存罐，喂料管线设计十分紧凑，占地空间小。除此之外，该系统还有特别的开口设计，便于清洗和维修时可以达到机器的任何部位。在机器顶盖部位设有CIP喷淋球，可以清洗机器内部。
江科能做的不止是简单地卖设备，我们能提供的是一整套的打包服务，从厂房规划，到原料，再到产品工艺配方…我们全都囊括，真正帮咱们客户实现产品工艺与设备的完美融合！
