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　　农药残留物检测仪是一种用于检测农产品中农药残留量的设备。这种设备主要基于酶抑制原理和光电比色法原理进行工作。

　　农药残留物检测仪的操作步骤如下：　　

　　1.在一定条件下，有机磷和氨基甲酸类农药对酯酶的正常功能有抑制作用，其抑制率与农药的浓度呈正相关。　　

　　2.正常情况下，酶会催化神经传导代谢产物（乙酰）水解，其水解产物与显色剂反应，产生黄色物质。　　

　　3.使用分光光度计测定412nm下吸光度随时间的变化值，从而计算出抑制率。　　

　　4.通过抑制率可以判断出样品中是否含有有机磷或氨基甲酸酯类农药的残留。　　

　　这种检测仪具有多种优点，如快速、稳定、灵敏、准确定量、携带方便等。它广泛应用于产品质量监督检验、卫生防疫、环境保护、工商管理、蔬菜批发市场、蔬菜生产基地、超市、商场、农药残留监测系统等部门，以及农业执法、农业示范基地、绿色食品基地等单位。　　

　　这种检测仪能够检测多种农药残留，如有机磷农药、乐果等，以及氨基甲酸酯类农药灭多威、呋南丹等。　　

　　使用农药残留物检测仪，人们可以快速检测出农产品中的农药残留量，从而控制农药残留对人体的危害。这对于保障人们的健康，促进农业可持续发展具有重要意义。