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中文名称：   苹果酸钠,676-46-0 

英文名称：Sodium DL-ma1ate；Malic acid sodium salt；Disodium
malate；DL-Disodium malate
其他名称：DL-苹果酸钠；DL-羟基丁二酸二钠；DL-林檎酸钠
CAS号：676-46-0
C4H4Na2O5=178.05
级别：CP
含量：≥98.0%
干燥失重：≤12.0%
碱度（NaCO3）：≤1.0%
游离酸：≤1.0%
重金属：≤20mg/㎏
砷盐：≤3mg/㎏
性状：白色结晶性粉末或块状，无臭，略有刺激性。味咸，咸度约为食盐的三分之一，有潮解性。加热至130℃失去结晶水，易溶于水。水溶液对石蕊呈弱碱性
用途：生化研究。缓冲剂、调味剂、代盐剂。
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生化试剂的种类与等级说明：
（1）免疫试剂包括抗体及抗血清、正常血清及补体、抗原、免疫组织化学研究用试剂、细胞培养用试剂、细胞分离试剂、凝胶内扩散法及电泳试剂等。
（2）基因工程用试剂包括基因表达与基因重组、人工合成蛋白、激素、核酸合成试剂、*、内切酶等。
（3）诱变剂和致癌物质主要供测定工作场所与生活环境中的毒物质的致癌性与化学毒物的致突变性。