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糖度计广泛应用于制糖、食品、饮料等工业部门及农业生产和科研中。适用于酱油,番茄酱等各种酱类（调味料）产品的浓度测量，适用于果酱、糖稀、液糖等含糖分较多产品的糖度测量，适用于果汁、清凉饮料及炭酸饮料的生产线上品质管理，发货前检验等，适用于水果从种植至销售的过程中作甜度分级分类。此外，在纺织工业浆料的浓度测定也获得普遍的应用。测量：掀开盖板，用柔软绒布擦净棱镜表面，取1~2滴被测溶液滴于折光棱镜上，盖上盖板轻轻按压，读取蓝白分界线的相对刻度，即为被测液体的浓度含量。测量完毕后，直接用潮湿绒布擦去棱镜表面及盖板上的附着物，待干燥后，妥善保存起来。

广州普析通仪器PX-B系列糖度计，又叫甜度计，糖量计、手持糖度计、手持糖量计、糖分计、糖度折射仪、糖度折光仪、手持式折射仪、水果糖度计等，分别有PX-B5T（0-5%） PX-B10T（0-10%）、PX-B20T（0-20%）、PX-B32T（0-32%）、PX-B50T（0-50%）、PX-B62T（28-62%）、PX-B92T（58-92%）、PX-B80A（0-80%）、PX-B90A（0-90%）等不同测量量程的型号，用于快速测定含糖溶液以及其它非糖溶液的浓度或折射率。