肌氨酸,Sarcosine精细化学品系指加工精度高、需用较高技术、纯度高、批量少的化工产品，如试剂、医药、香料、合成染料等。但这种说法比较笼统。随着精细化工的发展，人们需要比较具体而明确的定义。统合各家意见，大家可以说，精细化学品是具有以下特点的化工产品：
（ 1 ）品种多，更新换代快。
（ 2 ）产量少，大多以分批方式。
（ 3 具有一定的功能性。所谓功能性，是指化学品的分子通过物理作用、化学作用及生物学作用而产生某些功能或效果。例如，紫外线吸收剂、感光材料、增塑剂及其他各种添加剂，是属于物理作用功能性的精细化学品 ; 抗氧化剂、燃料添加剂等，是属于化学作用或能性的精细化学品。
（ 4 ）大多为混合型产品，配方等技术决定产品性能，并以商品名进行销售。
（ 5 ）技术密集度高，要求不断进行新产品的技术开发和应用技术的研究。
（ 6 ）设备投资规模小，附加产值高。
肌氨酸,Sarcosine危险性试剂或化学危险品，具有能燃烧、爆炸、腐蚀或放射性等危险性质。在受到摩擦、震动、撞击、接触火源、遇水或受潮、强光照射、高温、跟其他物质接触等外界因素影响时，能引起强烈的燃烧、爆炸、灼伤、致命等灾害性事故。在采购、保管和使用各种化学危险品的过程中，必须严格遵照国家的有关规定和产品说明书的条文办理。
中学化学实验中可能用到的化学危险品有以下几类。特性：易挥发，遇明火易燃烧；蒸气与空气的混合物达到爆炸极限范围，遇明火、星火、电火花均能发生猛烈的爆炸。
1.易燃固体,Sarcosine
　　特性：着火点低，易点燃，其蒸气或粉尘与空气混合达一定程度，遇明火或火星、电火花能激烈燃烧或爆炸；跟氧化剂接触易燃烧或爆炸。
　　实例：萘、樟脑、硫黄、红磷、镁粉、锌粉、铝粉等。
　　保存及使用时的注意事项：跟氧化剂分开存放于阴凉处，远离火种。
2．易燃液体
　　特性：易挥发，遇明火易燃烧；蒸气与空气的混合物达到爆炸极限范围，遇明火、星火、电火花均能发生猛烈的爆炸。
　　实例：汽油、苯、甲苯、乙醇、乙酸乙酯、丙酮、乙醛、氯乙烷、二硫化碳等。
　　保管与使用时的注意事项：要密封（如盖紧瓶塞）防止倾倒和外溢，存放在阴凉通风的橱中，要远离火种（包括易产生火花的器物）和氧化剂。
　　3．遇水燃烧物
　　特性：与水激烈反应，产生可燃性气体并放出大量热。
　　实例：钾、钠、碳化钙、磷化钙、硅化镁、氢化钠等。
　　保管与使用时的注意事项：放在坚固的密闭容器中，存放于阴凉干燥处。少量钾、钠应放在盛煤油的瓶中，使钾、钠全部浸没在煤油里，加塞存放。
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