成功案例--连锁餐厅应用

前言

在繁忙的经济社会中，集团企业越來越多，连锁商店一间间的成立，高层主管不可能天天都到每一间店面巡视无法掌握每间店面的运营状况；员工方面以为主管们看不到店面的状况，会有侥幸的心理；员工犯错误时，因主管无法时时在店面管理，无法给予及时的纠正，长久下來会造成员工与客戶的纠纷，或是员工触犯了法律而苦无证据。

解决方案：

位于美国纽约地区的S. Dynasty Restaurant，是该区且的餐厅, 以其美食及完善服务深受客户喜爱。其高层主管拥有多家餐厅，因为无法时时刻刻在各个连锁餐厅內视察，对于餐厅內的营运管理十分头痛，所以当主管在装设监控系统时要求希望达到集中管理、分散监控，在安裝及操作方面希望简单不繁琐。在优网通的建议下，此家连锁餐厅采纳优网通整合的网络科技监控系統-UniArgus，在每家餐厅装设8支 Day and Night analog cameras，并以视频服务器连接至UniArgus主机进行日夜监控。在营运的时间內监看各餐厅的营运状况；营运时间外，针对餐厅內的贵重物品进行监看；另外高层管理者也可以利用跨网段的方式随时由远端视察各餐厅的状况。

优点：

餐厅日常运营管理的运作

高层主管可透过网络进行【跨地域、跨网段】监看，随时可掌控餐厅內的运营状况，不需要亲自到餐厅。

高层主管在任何地点只需要透过公用网络以浏览网页的方式进行即时监看餐厅的运营状况，随时给予餐厅內的员工正确且及时的指挥，避免一些不必要的状况发生。

餐厅运营时间外的管理运作

UniArgus同时提供预约录像，让餐厅在营业时间外，可以针对餐厅內的状况进行录像，防范餐厅內的贵重物品丢失。

达成效益：

本案件的实施有效的提高员工上班效率，高层主管透过网络进行监看并給予及时的指挥与奖励。下班后的录像有效抑制偷窃，强盗，恶意攻击等*行为保障餐厅內贵重物品的安全；

如连锁餐厅新增加店面时，无须再找其他的监控系統，只需要增加UniArgus主机及其他相关硬件就可同步观看所有的餐厅狀況。