容积式流量计的工作原理是：流体通过流量计的入口，经过一定长度的测量管段，然后从出口流出。在这个过程中，流体在测量管内流动时，会与测量管壁产生一个压力差。这个压力差会导致流体在测量管内形成一个流速，而流量计就是通过测量这个流速来计算流体的流量。

容积式流量计的结构通常包括一个测量管、一个转子和一个指示器。测量管是一个长而细的管道，用于引导流体进入和流出流量计。转子是一个可旋转的部件，安装在测量管的一端。当流体流过转子时，它会迫使转子旋转一定的角度。这个角度与流体通过测量管的速度有关。指示器则用于显示流体的流量。

容积式流量计的优点包括结构简单、使用方便、精度较高等。但是，它也有一些缺点，如测量范围有限、对流体的清洁度要求较高、受流体粘度影响较大等。因此，在选择容积式流量计时，需要根据具体的工作条件和要求来选择合适的类型和规格。