山药怎么烘干不发黄，山药烘干应该注意什么？

相信很多客户烘干山药会遇到一个很头疼的问题，自己烘干的山药会什么会有发黄，以及山药片有黑斑点的现象，那么烘干山药如何才能避免这些问题，河南盟商烘干专业队山药烘干经过多次研究，终于克服这一困扰客户的烘干难点，先面给大家普及他的烘干知识点，希望对大家有所帮助，那么首先我们要烘干前了解一个物料的特性，那么山药是水分大，而且水分易挥发，这个特性我们知道了，才知道从哪里去入手解决，下面讲重点，

1，山药烘干的特性我们讲过了，高湿度，水分易挥发，这个就要首先考虑设备升温的能力是否能跟的上，如果烤房放满物料后，前期要求不能低于60°，充分能让物料的水分快速挥发，定型护色，这步很重要，如温度达不到要减少响应的物料，度过前期的高温阶段，温度如能达到，我们进行下一步，排湿是第二重要的阶段，温度上升到预期后，湿度是相当大的，烤房湿度可达到几乎85%以上甚至超过90%那么就要考虑除湿的速度的问题，如果山药湿度不能及时下降，在烘干室内长时间停留，则烘干后的山药大多数已成定局，必然发黄，有霉斑，如果前两点都能满足，我们大约烘干快结束时还有一个重点，就是烘干大约8成干度的时候，将烘干车上的物料推出干燥阴凉处，自然风干2-3小时，自然干燥，这样山药不至于易碎，过于太干，影响客户的利润，