学校食堂厨师帽厨师服佩戴识别系统对学校食堂餐厅监控画面开展实时检测，学校食堂厨师帽厨师服佩戴识别对厨师没有戴厨师帽厨师服口罩或者在厨房抽烟玩手机等行为，学校食堂厨师帽厨师服佩戴识别马上警报，并把警报截屏和视频保存下来发送给监控后台，并同步到相关人员的手机上。

为应对经常出现的食品安全事件，管理单位逐渐对学校食堂餐厅进行严格监督，这个过程花费了大量人力和物力资源。除此之外，在现阶段，绝大部分餐饮业仍选用传统安防监控系统，并没有积极主动识别问题行为，未起到主动识别异常行为、违规操作提前预警作用。

没戴厨师帽厨师服口罩识别报警是通过食堂已经有的摄像头进行实时分析监测，这样就可以起到利旧不增加其他硬件设备成本的情形下，依靠机器视觉和视频监控ai分析技术，为顾客提供良好的服务。学校食堂厨师帽厨师服佩戴识别系统可广泛用于工地厨房餐厅、连锁餐饮企业、厨房、食品厂生产流水线、高校食堂等监控区域。

厨师工作服识别明厨亮灶系统，通过在后厨部署智能边缘设备，对后厨环境中员工的工作服、口罩、帽子是否穿戴进行实时智能检测判断，若发现有未穿戴情况实时上传告警信息，提醒相关责任人进行关联操作。将后厨AI算法通过政府监管平台/云眸企业应用平台部署至后厨AI超脑，并设置智能分析布控规则，从而对接入的各个后厨高清摄像机进行实时智能分析，对视频监控中出现违规情况及时进行智能识别分析告警。