我们平时接触到的食品中很有可能蕴藏着很多病菌、重金属超标化合物等，食品中有太多化学物质不该出现在了食品中，如化肥、兽药残留、重金属超标等，这种物质一般潜藏在食材的最深处，无法通过表层清理来消除，因此需要用到食品安全检测仪来进行检验。

　　食品安全检测仪适合于农副食品、粮食加工品、食品油、肉食品、奶制品、酒水、饮品、蔬菜水果、海产品、新鲜水果、蔬菜制品等和广大群众日常生活必需的食品安全性检测中。食品安全检测仪检验各种食品安全的办法有酶抑制率法及光度法，仪器设备重点围绕食物中的农兽药残留、重金属超标、猪肉精、病虫害肉、非服用有机化学类化合物、乱用食用添加剂等作快速检测。

　　食品安全检测仪进行食品快检工作就是确保食品安全的高效方式之一，设备的应用打破时间与空间限制，随时给予测试服务。食品安全快速检测仪具备操作流程简易、检验试品多、检验速度更快、检验成本费用低、检验覆盖面广等优点，在农贸批发市场、蔬菜水果茶生产地、养殖厂、食品类肉商品生产加工公司、高校食堂、商场、检测机构、餐馆组织等地方都可以使用。