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　　生鲜食品检测仪器具有多种功能，旨在评估生鲜食品的质量、安全性和新鲜度。这些仪器可用于不同类型的生鲜食品，包括水果、蔬菜、肉类、海鲜和乳制品，以确保其符合卫生和法规标准。以下是使用生鲜食品检测仪器的一些主要功能：

　　食品安全检测：检测食品样品中的有害微生物、病原体、细菌、霉菌和其他食品安全风险。这有助于确保生鲜食品的微生物安全。

　　农药残留检测：检测食品中的农药残留物，以确保食品安全和合规性。

　　兽药残留检测：检测肉类和乳制品中的兽药残留物，以确保食品安全性。

　　重金属检测：检测食品中的重金属(如铅、汞、镉)残留，以确保食品不受污染。

　　这些功能有助于生产者、加工商和消费者确保生鲜食品的质量和安全性，支持食品供应链的透明度，降低食品浪费，保护消费者健康，并满足市场需求。生鲜食品检测仪器提供了准确的数据和信息，使农业和食品行业能够做出明智的决策，以改善产品和流程。