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　　小作坊的食品制造者通常需要一些基本的食品检验仪器，以确保其生产的食品质量、安全性和合规性。以下是一些适合小作坊使用的常见食品检验仪器：

　　食品安全检测仪器：这些仪器可以用于快速检测各种食品中的农药残留、二氧化硫、亚硝-酸钠、过氧化苯甲酰、病害肉、挥发性盐基氮、吊白块、甜蜜素、过氧化值、甲醛、重金属铅等200多种项目。它们对于确保食品安全非常重要。

　　农药残留检测仪器：这些仪器可用于快速检测食品中的农药残留物，包括蔬菜、水果、茶叶等。它们具有流动性，适用于不同地点的检测，包括生产地、农贸市场、餐饮店、学校食堂以及家庭食品加工前的检测。

　　兽药残留快速检测仪器：这些仪器用于检验肉类产品中的兽药残留，包括抗生素类残留、猪肉精激素类药物残留以及海产品中的有害物质残留等。这对确保肉类和海产品的质量和安全性至关重要。

　　微生物检测仪器：尽管较为复杂，但某些小作坊可能需要微生物检测仪器来检测食品中的细菌和其他微生物，以确保食品卫生和安全。

　　选择这些仪器将取决于小作坊的具体生产需求和食品种类。在使用这些仪器时，确保了解并遵守当地法规和标准，以保证食品制造的合规性和安全性。