方案分享丨全自动石墨消解仪对坚果类食品的应用
时间：2025-10-28 阅读：10
前言
坚果营养全面、丰富。常食对心脏病、癌症、血管病有预防和治疗作用，同时还可明目健脑。日常生活中人们会吃到各种各样的食物，坚果也是人们休闲娱乐的好选择，但重金属超标的坚果的出现，使我们在享受坚果带来的休闲娱乐的同时，也承受重金属超标的恶劣影响。通过 石墨消解方法对几种坚果进行前处理，有利于后续对样品中重金属元素含量的快速准确测定。
仪器与试剂
仪器
G6全自动石墨消解仪，分析天平(十万分之一)等。
试剂
硝酸(68%)、*（30%）
实验方法
消解实验
选取四种坚果样品，分别为核桃、腰果、杏仁、杏仁粉。除杏仁粉外另外三种用粉粹机粉碎后，分别称取 0.3g 样品（精确至 0.1mg）置于消解管底部，加入 10mL 硝酸和 1mL *，在全自动石墨消解仪上于 120℃预消解 30min，按照如下设置参数进行消解实验：
四种样品实验中压力均在 3Mpa 以内，实验结束后，待冷却至 60℃以下，再于 160℃赶酸约 1.5h 后定容，消解液澄清透明无沉淀。分别称取粉碎后的样品 0.3g（精确至 0.1mg）置于消解管底部，加入 10mL 硝酸，再于 120℃预消解30min，冷却至室温后按照表中设置参数进行消解实验，实验结束赶酸定容后，四种坚果的消解液均澄清透明。
结果与讨论
微波消解核桃等 4 种样品，前期实验取样量 0.5g 时，消解过程中压力均超过 3Mpa。将取样量降低至 0.3g，可将压力控制在 3Mpa 以内，且样品均可被消解。同时实验中只用硝酸不加入*的消解方法也均可将其消解至澄清。