工作原理
超滤又称超过滤，用于截留水中胶体大小的颗粒，而水和低分子量溶质则允许透过膜。超滤的机理是指由膜表面机械筛分、膜孔阻滞和膜表面及膜孔吸附的综合效应，以筛滤为主。超滤膜筛分过程，以膜两侧的压力差为驱动力，以超滤膜为过滤介质，在—定的压力下，当原液流过膜表面时，超滤膜表面密布的许多细小的微孔只允许水及小分子物质通过而成为透过液，而原液中体职大于膜表面微孔径的物质则被截留在膜的进液侧,成为浓缩液，因而实现对原液的净化、分离和浓缩的目的。
技术特点
<1>滤过程是在常温下进行，条件温和无成分破坏，因而特别适宜对热敏感的物质，如药、酶、果汁等的分离、分级、浓缩与富集。
<2>滤过程不发生相变化，无需加热，能耗低，无需添加化学试剂，是一种节能环保的分离技术。
<3>超滤技术分离效率高，对稀溶液中的微量成分的回收、低浓度溶液的浓缩均非常有成效。
<4>超滤过程仅采用压力作为膜分离的动力，因此分离装置简单、流程短、操作简便、易于控制和维护。
<5>超滤法也有一定的局限性，它不能直接得到干粉制剂。对于蛋白质溶液。一般只能得到百分之10~百分之50的浓度。
应用领域
<1>反渗透的预处理，原水包括海水、地表水、并水等。
<2>城市、乡镇、农村供水处理。
<3>冷凝水回用，食品、饮料加工用水。
<4>制药中用水除热源。
<5>处理地表水和井水用于饮用。
<6>深处理废水进行回收利用。
<7>白酒的除浊，果酒、葡萄酒、黄酒除浊。
<8>应用于食品、乳业中的浓缩处理。