721-100可见分光光度计特点：
◆同721型，主要区别为测试样品室加宽，可用10cm比色皿，供糖业、电厂、水厂、化工等测含量低的溶液。
◆轻工业部（81）轻食糖字第207号规定721-100型分光光度计为糖厂检测仪器。

主要技术指标：
◆波长范围：360nm～800nm
◆波长准确度：±3nm(360nm～600nm)、±5nm（600nm～700nm）、±8nm（700nm～800nm）
◆表面刻度：透射比范围0～99.99%（τ）
◆吸光度：0～2（A）
◆接受面：GD-7型光电管
◆光源灯：12V/25W

该系列产品是工厂、矿山、医院、学校及科研单位化验室的常用分析仪器之一，能在可见光区域内进行一般的化学比色分析用。若增加0.**、1A、1.**消光片任一片后，还能供高含量比色测定。大量应用证明该类仪器是质量较，应用较广泛的普及机型，被列为各种试验规程及教科书标准仪器。该系列产品具有自动光门，定域增益调节，特别稳定的电路，τ、A直读，操作方便。

结构：仪器由光源灯、可调电压、单色光器、比色皿座架、光电管暗盒（电子放大器）、稳定电压装置及电源变压器等部件组成。光学部分是采用自准式光路，单光束方法，用钨丝白炽灯作光源。

其它：
◆仪器尺寸和重量：480mm×370mm×210mm 18kg
◆电源电压变化量：工作电源：220V±22V 50Hz±1Hz