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滚揉机是利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打、达到按摩、腌渍作用。滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍,可以提高肉的结着力及产品的弹性;可以提高产品的口感及断面效果;可以增强保水性,增加出品率;可以改善产品的内部结构,节能高效。整机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,的增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,操作简便,使用效率更高。
GR-800 | GR-1000 | GR-1200 | GR-1500 | |
外形尺寸(mm) | 2100×1000×1800 | 2200×1200×1800 | 2100×1300×1900 | 2200×1500×1900 |
滚筒直径(mm) | 1200 | 1200 | 1300 | 1500 |
滚筒长度(mm) | 1000 | 1250 | 1250 | 1500 |
封头直径(mm) | 1200 | 1200 | 1300 | 1500 |
减速机功率(kw) | 2.2 | 3 | 4 | 4 |
真空泵(型号、数量) | XD-20-2 | XD-20-2 | XD-40 | XD-40 |
建议装料量(Kg) | 750 | 1000 | 1150 | 1500 |