可消化和抗性淀粉检测试剂盒内容:每个试剂盒 40 个检测

出货温度:常温

储存温度:短期稳定性: 2 - 8 oC

长期稳定性:查看各部件标签

稳定性:建议储存条件下> 2 年

分析物：可消化淀粉，抗性淀粉，总淀粉

测定格式:分光光度计

检测方法：吸光度法

波长( nm ): 510

信号响应:增加

线性范围:每次检测 4 到 100 μ g D -葡萄糖

检测限:3.1 g / 100 g

可消化和抗性淀粉检测试剂盒反应时间( min ):~ 360 min

应用示例:植物材料、淀粉样品和其他材料。

（ K - DS TRS ）用于测定淀粉样品、植物和其他材料中的可消化、抗性和总淀粉。

这种方法是基于 Englyst 等人的研究。（参考）与一些修改。消化是使用饱和水平的胰α-淀粉/酶（ PA A ）和淀粉葡萄糖苷酶（附属管理人员组）进行的，但在搅拌容器中而不是摇动管中，以简化样品去除。

按照英语的定义：

快速消化淀粉（ RDS ）是指可在 20 分钟内消化的淀粉。

慢消化淀粉（ SDS ）是指消化时间为 20 ～ 120 min 的淀粉。

一个新的术语，“总可消化淀粉（电话和数据系统）”被引入（和测量），以涵盖 4 小时内消化的所有淀粉（食物在人体小肠中的平均停留时间）。

抗性淀粉（ RS ）是指在 4 小时内不能被消化的淀粉。

可消化和抗性淀粉检测试剂盒培养条件与 A OAC 方法2017.16（一种新的、快速集成的膳食纤维测定方法）（ Me ga zy me 方法 K - RIN TDF ）中所使用的培养条件相似。这种方法是基于生理学的，旨在符合食品法典 2009 年宣布的 DF 定义。

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