BYK百格刀的使用方法是利用百格刀本身的刀刃，交叉切割塑胶、金属涂装、涂料表面涂层。

BYK百格刀-BYK-Gardner划格试验仪分别有单面多刀易型及圆周多刀型以达到更长的使用寿命。标准规定两刀型，标准规定两刀齿之间的间距：漆膜厚度小于 60μm（2 mils） 刀齿间距 1mm 漆膜厚度小于 120μm（5mils） 刀齿间距 2mm 漆膜厚度超过 120μm（5mils） 刀齿间距 3mm

利用标准胶带覆盖切割表面撕去后，来判别涂层表面剥落的状况主要是对涂装产品附着力的方格试验，结合各种测试胶带的使用，对各种底材上的涂层、镀层相对于底材的结合能力进行评估。