一、简要介绍：  

肉类真假快速鉴别仪是一款高效、便捷的食品检测设备，专为识别肉类的真假而设计。可以对猪肉、牛肉、羊肉、马肉、驴肉、鸭肉、鸡肉等各种动物源性成分进行检测。能够迅速、准确地检测肉类及肉源性样品中的DNA成分，确保所食用的肉类真实可靠。其高灵敏度和低误差率确保了检测结果的准确性，为各检测单位提供专业的检测服务。  

二、工作原理：  

肉类真假快速鉴别仪通过实时荧光定量pcr技术进行检测，利用特定的引物和探针对肉类样品中的DNA进行扩增和检测。  

以下是其详细的工作步骤：  

1、样品准备:将肉类样品进行均质化处理，提取DNA。  

2、PCR反应:在反应管中加入特定的引物、探针和样品DNA，置于检测仪中进行PCR扩增。  

3、实时检测:在PCR扩增过程中，仪器通过荧光信号实时监测DNA扩增情况，生成扩增曲线。  

4、数据分析:根据荧光信号强度和扩增曲线，判断样品中是否含有特定的DNA序列，从而确定肉类的真假。  

三、仪器特点：  

1、体积小，重量轻，方便携带，兼容0.2PCR单管、八联管、同时检测16个样品；  

2、采用美国MARLOW定制型帕尔贴模块高级别半导体芯片，新一代半导体升降温技术，最快变温速率可达每秒7度，使用寿命可达一百万次循环；  

3、采用采光检测处理技术，自动调节荧光本底，提高荧光信号灵敏度和信噪比，获得更佳结果；  

4、13S二通道快速采光，荧光采集信号稳定，减少延时误差；  

5、采用免维护的长寿命LED光源，无需更换，独立荧光通道，不同通道之间的串扰更小；  

6、恒流式控制电路，功率输出平滑，延长Peltier寿命，提高控温精度；  

7、具有过流、过温等保护功能；  

8、强大的软件分析功能，可以进行定量分析，熔解曲线分析，基因分型等，分析软件可升级，支持不同行业的软件定制；  

9、自带10寸彩色触摸屏控制。  

四、技术参数：  

荧光检测通道数：2通道  

适配探针或染料：  

第一通道：470/520FAM,SYBRGreen  

第二通道：530/570HEX,JOE,VIC  

（16孔四通道版本）第三通道：580/610ROX,CY3.5,Texas-Red  

（16孔四通道版本）第四通道：630/670CY5  

操作方式:一键启动，自动检测  

检测时间:30-60分钟  

检测灵敏度：1个拷贝  

误差率:≤0.1%  

样本容量：32*0.2mL  

试管类型：0.2PCR单管，八联排管  

样本容积：15-100uL  

加热/冷却方式：半导体加热/制冷  

温度范围：4℃-99℃  

控温精度：≤±0.01℃  

温度准确度：≤±0.1℃  

温度均匀性：≤±0.3℃  

发光器件：高亮度LED  

采光器件：高灵敏度，高信噪比光电二极管  

线性检测范围：100~1010个拷贝  

线性相关系数：≥0.999  

数据接口：USB2.0*2  

外形尺寸：235mm*385mm*175mm（宽*深*高）  

重量：5.8Kg