【恒美】自主研发食品亚硝酸盐检测仪-食品安全的后一道防线，食品亚硝酸盐检测仪可快速检测肉类、奶制品、泡菜、腌菜等食品中的亚硝酸盐含量。在食品加工过程中，经常使用亚硝酸盐添加剂来确保食品的良好感官质量。亚硝酸盐本身不致癌，但在一定条件下，与氨基酸结合形成亚硝胺后可致癌。转化为亚硝胺。亚硝酸盐进入血液后，会引起血红蛋白变性，使其失去运氧能力，大量摄入会引起急性中毒。

食品亚硝酸盐含量测定仪的流程步骤：  

1.取有代表性样品10g，切碎，称取1g样品，置于样品管中，加入9ml蒸馏水，浸泡提取10分钟，期间摇晃试管数次，得样品处理液。  

2.取2ml蒸馏水加入试管中，取2ml样品液加入另一试管中，分别于两个试管中加入A检测液200微升，混匀、静置一分钟；分别于两个试管中加入B检测液100微升，混匀、静置五分钟。  

3.将对照液倒入比色皿置于第一通道中，将样品液倒入比色皿置于除第一通道外的其他通道中。  

4.上机检测，选择食品安全，选择要检测的项目，点击确认，选择样品名称，点击确认，点击检测，读取检测结果，点击保存，打印检测结果。  

         在日常生活中，人们从市场上购买食物。如果没有突如其来的食品安全消息，大家是不会去想食品安全问题的，只要出现在超市货架上，我们一般都认为是安全的。当然，安全是食物是无害的，吃了不会对人体造成伤害。广义的食品安全涉及食品数量安全、食品质量安全、食品可持续安全等战略问题。