2020年是不平凡的一年，肉类产业受到“非瘟”、“新型冠状病毒“和形势的深度影响。但在*央和各级政府的高效*下，企业快速复工复产，生产秩序稳步恢复，肉类食品加工业克服重重困难，保障了国内市场的有效供应。

“中国肉类加工技术发展论坛”坚持融合共进理念，自2010年起，十年来伴随着肉类产业深耕精进，在行业各界同仁的广泛支持下，不断创新，稳步发展。

近年来，由于产业结构变化，产业快速升级，肉类食品加工对工艺创新和装备自动化有了更高追求；加速产学研用一体化融合，推进科技成果转化，已成为“高质量发展”的迫切需求。为此，“2020（第十一届）中国肉类加工技术发展论坛”，携手渤海大学食品科学与工程学院，将以“大融合谋创新 高质量促发展”为主旨，于11月20-21日在辽宁锦州隆重举办。同期举办“东北肉类产业创新大会”。论坛将聚集国内外肉类产业精英、学者、专家和大咖，荟萃*工艺、机械装备、食品研发、卫生安全、节能环保和营销模式等成果，推进我国肉类工业新技术应用，探讨产业集群合作与发展新趋势，共促我国肉类产业的转型升级。

上海保圣将携带新款物性测定仪、气味分析仪、滋味分析仪等食品智能分析仪器向各位参会学者演示食品智能分析测定仪器,届时欢迎各位学者前来观看.