菌菇类食品富含丰富的蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、维生素等微量元素，其口感顺滑美味深受人们的喜爱。早在东汉时期，王充的《论衡》一书中就记载了紫芝的栽培方法，“芝生于土，土气和而芝草生”；到三国时期，我国的食用菌和药用菌的人工栽培就已经开始兴起了。
 

　　在日常生活中我们常吃到的香菇、平菇、金针菇等10余种基本都是人工种植的。目前我国已有大约20多种蘑菇实现规模化的商业栽培，一般我们将种植菌菇的大棚称之为菌菇房，其具有效益高，生产方式灵活的特点。
 

　　在菌菇种植中，环境中的温度、湿度和二氧化碳浓度是影响菌菇产量的三大主要因素。菌菇分为发菌、覆土、出菇三个生长阶段，其在不同的生长阶段菌菇所要求的环境条件不同。近年来，为实现菌菇种植的科学化、标准化、数据化管理，为菌菇生长创造适宜的生长环境，种植者将传感器和物联网技术应用在菌菇管理种植中。
 

　　我们将温湿度变送器RS-WS-N01-2-2、二氧化碳变送器RS-CO2-N01-2安装在菌菇房中，实现对菌菇房内的温湿度和二氧化碳浓度进行实时监测并采集数据，然后通过RS485总线将数据传送给环境监控主机，再由主机通过以太网、WIFI或GPRS/4G的通讯方式将数据上传至监控平台，种植者可通过电脑页面、Vx公众号、手机APP或平板电脑网页端对菌菇房实现远程监控。
 

　　温湿度变送器和二氧化碳变送器作为监测终端，我们采用多点式布置将其壁挂安装在菌菇房内，通过云平台设置好所有参数其中包括上下限报警参数；温湿度变送器内置进口高精度温度传感器，电路采用美国进口工业级微处理器芯片，二氧化碳变送器采用新型红外检定技术进行CO2浓度测量，准确度高，漂移小，它们能主动24小时实时在线监测菌菇房内的温湿度和二氧化碳浓度。
 

　　环境监控主机RS-XZJ-100-Y通过RS485接口接入菌菇房内安装的所有标准modbus协议的485型温湿度和二氧化碳变送器，接收所有监测终端上传的数据在液晶屏上轮显展示，并将数据上传之云平台，同时主机还有存储数据和断点续传的功能，可以保证使用时间内所有数据的完整。
 

　　监控中心云平台支持在线远程监控和实时数据显示，还具有存储数据的功能。在监控系统中，种植者可在后期分阶段的以打印或导出食用菌产量和品质较好时期的历史数据，通过人工控制其适宜的生长环境，提前或延后食用菌的上市时间。
 

　　如果菌类在生长中出现温度、湿度、二氧化碳浓度超限的情况时，系统会自动触发报警功能，向平台上添加的管理人员以短信、邮件等告警发送超限信息，并可以远程给M88工控模块发送联动命令，通过它开启如通风机、加热器、补光灯等设备。
 

　　对于影响菌类生长的主要环境因素，菌菇房环境监测与控制系统能够进行实时准确的监测，管理人员可以用手机或电脑登陆云平台远程监测菌类生长的环境情况，对不合理的环境因子进行远程控制调整，保证菌类始终生长在一个较佳的环境之中，确保菌菇高品质和高产量。