顶空分析仪特点

    成都鸿瑞韬研发生产的顶空分析仪也叫残氧分析仪，具有校准周期长、精度高、功耗低和自动温度补偿等特点，机身重0.75KG小巧轻便。仪表采用电化学和红外原理，以及超低功耗微控制器技术是于氧气及二氧化碳气体分析测量的手持式顶空分析仪，其中氧气和二氧化碳是顶空气体分析检测的重点，氧气不但对食品中的营养成分有一定的破坏作用，例如氧会使食品中的油脂发生氧化，出现异味，甚至还会产生有毒物质，同时氧也是大部分细菌繁殖生长的条件（细菌繁殖是食品变质的主要原因），但是当氧气含量在2％以下，二氧化碳含量在7％以上时，食品和细菌均处于冬眠状态，可有效延长食品的保质期。

二氧化碳气体是CAP包装和MAP包装中的重要气体成分，它的含量的变化与产品保质期的长短密切相关，而且包装内二氧化碳含量的保持更是直接关系碳酸饮料的口味和品质。顶空气体分析——检测包装内顶部聚集的气体成分可以有效解决这个问题，如今它已经成为检验包装设计质量的重要手段以及验证产品保质期的重要方法之一。