电导率是物体传导电流的能力（导电能力）。电导率仪的测量原理是将两块平行的金属板（电极），防盗被测溶液中，在金属板的两端加上一定的电势（通常为正弦波电压），然后测量极板间通过的电流。根据欧姆定律，电导率（G）即为电阻（R）的倒数，由导体本身决定的。电导率的基本单位是西门子（S），原来被称为欧姆。因为电导池的几何形状影响电导率值，标准的测量中用单位电导率S/cm来表示，以补偿各种电极尺寸造成的差别。单位电导率（C）简单的说是所测电导率（G）与电极常数（L/A）的乘积.这里的L为两块极板之间的液柱长度，A为极板的面积。