脱水蔬菜又称复水菜，是将新鲜蔬菜经过洗涤、烘干等加工制作，脱去蔬菜中大部分水分后而制成的一种干菜。脱水蔬菜加工污水，是新鲜蔬菜在经过洗涤、烘干之后，将蔬菜的大部分水分去除之后，过程中产生的污水，必须经过处理方能排入环境水体。

脱水蔬菜加工污水的处理方法

污水首先经过粗格栅、预沉池去除较大漂浮物和颗粒后，流入调节池调节水量、均化水质后通过污水提升泵进入缺氧池，利用缺氧微生物的降解将污水中较难分解的高分子污染物分解成小分子物质。膜池低部的底部泥水混合物回流至缺氧池进行反硝化处理，其依靠原水中的含碳利用缺氧微生物的反硝化作用去除氨氮。缺氧池内混合液自流至好氧膜池，利用好氧微生物的聚磷作用将磷从污水中分离出来，再经平板膜的过滤作用实现泥水混合物的固液分离，从而达到去除物、实现脱氮除磷的目的。

脱水蔬菜加工污水处理设备特点

1、高效地进行固液分离,其分离效果远好于传统的沉淀池，出水水质良好，出水悬浮物和浊度接近于零,可直接回用,实现了污水资源化。

2、膜的高效截留作用,使微生物*截留在生物反应器内，实现反应器水力停留时间(HRT)和污泥龄(SRT)的*分离,运行控制灵活稳定。

3、由于MBR将传统污水处理的曝气池与二沉池合二为一，并取代了三级处理的全部工艺设施，因此可大幅减少占地面积，节省土建投资。

4、利于硝化细菌的截留和繁殖，系统硝化效率高。通过运行方式的改变亦可有脱氨和除磷功能。