工业喷漆饭店厨房抽油烟排尘离心风机属于叶轮机械的一种，广泛应用于能源、环境、航空等各个领域，是工农业生产中主要耗能设备之一。离心式通风机是除尘通风系统中四大件之一， 是一种比较精密的运转机械，依靠叶轮的转动在风机内部形成负压，将外界气体吸入并经叶轮流道和蜗壳排出风机。
工业喷漆饭店厨房抽油烟排尘离心风机主要由机壳、 叶轮、 机轴、 集流器、 排气口、 轴承箱体、联轴器、 皮带轮及底座等部件组成。
安装后， 只有在它的设备*正常的情况下方可启动运转。 为了确保风机的正常运转性能满足要求， 预防事故发生， 延长设备使用寿命。 此外还需注意以下问题：
（1） 风机的旋转方向应与风机铭牌上所注旋向保持*。
（2） 在风机的进风口管道上加装调节阀。 在开车前， 将其关闭， 待风机运转起来后， 再将其慢慢打开， 直致达到规定工况， 并检测电机电流。
（3） 随时检查风机的运转情况， 如发现不正常的现象， 应及时查明原因， 进行停机检修。
（4） 根据使用的具体情况定期清除风机及管道内部的粉尘、 污垢等杂质， 并防止锈蚀。
（5） 随时观测轴承的温升及润滑情况， 保持油窗干净透亮。
（6） 风机所用的润滑油应该定期更换， 特别是每次拆修后。
（7） 建立必要的管理制度， 制订出安全操作规程， 制定设备保养细则。 通风机的日常检修应有专人负责， 并做好日常维护保养记录。