一、速冻防爆冷库快速冻结食品保鲜的原理：
 

　　1、避免在细胞之间生成大的冰晶体
 

　　2、减少细胞内水份外析，解冻时汁液流失少
 

　　3、细胞组织内部浓缩溶质和食品组织，胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短，浓缩的危害性下降到低程度。
 

　　4、限度地保持了食品原有的营养价值和色香味。
 

　　速冻防爆冷库优势：
 

　　1、速冻防爆冷库保温板隔热性能好，迅速到达设定温度，节省电费。
 

　　2、的冷库工程设计方案，深入了解客户的需求，认真沟通，让用户的要求变成现实。并提供一年的免费定期上门检修服务。
 

　　3、速冻防爆冷库采用的微电脑控制系统和的控制方法，液晶显示库内温度、开机时间、化箱时间、风机延时时间、报警指示和各项技术参数。操作简单，用户使用非常方便。
 

　　4、制冷设备采用，冷库质量有保证。