很多人都知道菜渣等比较固体的废物不能往下水道倾倒，但对油污就不怎样介意了。一些居民平时煮饭、洗锅洗碗时，经常将剩油、剩菜汤乃至是吃剩的火锅汤等油污很重的污水直接倒入下水道。特别是水煮活鱼的油量多且浓，很简单粘在排水管道管壁上，不仅形成下水道堵塞、污水外溢，并且也严峻污染了自然环境。

    油水分离器中重力别离原理的油水别离器有必要确保进水高度要高于出水高度。一般有地上装置、地下室装置、悬挂式装置。

    1、首先应预留安装空间；

    2、根据自身的条件，如地上无空间安装则应选择埋地型；

    3、二楼以上不适合埋地型；

    4、进水口应高于出水口，使用之前应先将干净的自来水通入机器内；

    油水分离器的作用就是将废水中的污物分离开来，大的沉淀物沉淀下来，流体经过机器内的技术处理分离开来，污油放入集油桶，污水排放。