菜市场垃圾就是指菜市场剩弃的蔬菜、瓜果，菜根、蔬菜叶类、茎类，玉米壳芯、水果包装纸、骨头，零食袋，饮料瓶、鸡蛋壳等。也包括从菜市场清理出来的各种废弃的肉类，例如鱼肠，猪肉皮，也有泡沫包装盒，塑料网兜，也就是市场收摊后的所有垃圾。

       由于中国人的生活基本饮食习惯，物质生活水平及垃圾分类等因素，中国的菜市场垃圾处理一直与生活垃圾混合处理。而菜市场垃圾以可降解有机物为主，与生活垃圾混合在一起处理有如下缺点：若焚烧，由于菜场垃圾含有大量水分，焚烧温度极难达到高温，并且浪费大量热能；若直接填埋，别说现在基本无处填埋，更不用提污染水资源等一系列的环境问题了。

    英国恩派特针对菜市场垃圾特点，作了针对性的产品开发。一般菜市场垃圾处理流程如下：从菜市垃圾中将无机物分选出来，然后再集中送往菜场垃圾处理中心进行破碎，再进行压榨脱水，然后根据各地垃圾的处理习惯及规定，对菜市场垃圾进行生物处理，从而将垃圾中的可降解有机物转化为稳定的产物、能源和其他有用物质的一种处理技术，实现垃圾的减量化、无害化、资源化。主要的生物处理技术包括好氧技术和厌氧技术。好氧技术以堆肥为代表，zui终获得有机肥料；厌氧技术主要获得沼气等高热值产品，用来发电或者代替天然气、燃油使用。

    无论是何种处理方法， 都要先把菜市场垃圾进行破碎，减小尺寸，方便下一步的处理。 恩派特菜市场垃圾将实现这个功能。

一、分类

　　首先，上述的菜市场垃圾可分为有机垃圾利用和不可回收利用两种。像塑料网兜，泡沫包装盒，塑料袋等不是有机垃圾，而菜叶，菜茎，瓜皮，果核等属于有机垃圾，而这些有机垃圾经过生化处理，可“变身”为可利用的资源 。所以要把它们分类存放到的垃圾桶内。

二、破碎

　　简单分类后的菜市场垃圾，接下来就要恩派特菜市场垃圾破碎机进行破碎处理了。

　　恩派特根据菜市场垃圾的成份湿软等特点，研发制造了一款于菜市场垃圾破碎的设备。这款破碎机采用合金钢制造刀片，采用大功率驱动，利用挤压，剪切，撕原理裂达到减小尺寸的效果，产量高，破碎效率快。可以有效的减小菜场垃圾尺寸，于菜市场垃圾破碎机，直接出料尺寸约10-15mm。

三、压榨脱水

　　由于菜场垃圾菜叶、菜茎，瓜皮，果核等含有大量水份，所以在破碎之后，要经脱水才能进行生化处理。在经过菜市场垃圾破碎机破碎出料后，直接进入压榨机进行脱水，得到干爽的菜渣小颗粒。

四、厌氧堆肥或者好氧发酵 

　　通过厌氧堆肥或者好氧发酵处理，原来的菜市场垃圾就成了养花种草和精细化种植的有机肥，也有部分变为燃料。鱼肠、蛋壳、烂菜皮，经过破碎后的生物处理，都“变身”为有用的资源。菜市场垃圾原来是货，它们的zui终结局堪称。