多功能食品快速检测仪性能简介
时间：2012-08-09 阅读：4126
此系列仪器主要用于各种食品与农产品中农药残留、甲醛、亚硝酸盐、二氧化硫、双氧水、有效氯、组胺、挥发性盐基氮、病害肉、过氧化苯甲酰等的快速定量测定。其中数字表示可以检测10个项目。仪器由超高亮度发光二极管光源、比色池、高灵敏度集成光电池、微处理器、全汉字大屏幕液晶屏、嵌入式微型热敏打印机、无线传输模块和集成芯片构成，可直接在大屏幕液晶屏上显示出被测样品中相关指标的含量，并打印出分析结果。
2.检测食物类型
产品名称检测项目用途/检测食物类型
多功能食品快检仪亚硝酸盐腌腊肉制品类、酱卤肉制品类、熏、烧、烤肉类、油炸肉类、西式火腿类、肉灌肠类、发酵肉制品类、肉罐头类
二氧化硫水果干制品、蜜饯果脯、蔬菜干制品、豆制品、淀粉及其制品、食用淀粉、粉丝、粉条、饼干、食糖、绵白糖、白砂糖、原糖、水果罐头、核桃、枸杞、酱腌菜、米粉制品、磨年糕。
双氧水各类食品
甲醛水发产品
有效氯含氯消毒液
农药残留水果蔬菜
过氧化苯甲酰面粉
组胺鱼类
挥发性盐基氮海水鱼、虾、头足类、海蟹、淡水鱼、虾、海水贝类、湟鱼、牡蛎、鲜（冻）畜肉
病害肉猪肉、鸡鸭肉、牛肉、羊肉等
3仪器原理
被检食品样品中的相关指标成分与显色剂在一定的条件下发生特异性反应，可生成不同颜色深度的产物，这些产物对不同波长可见光会产生有选择性吸收，颜色的深浅即吸光度的高低与样品中该指标成分的浓度成相关性，并在适当的浓度范围内服从朗伯—比尔定律。因此检测的吸光度值经仪器内置的标准曲线软件自动计算可得出样品中该指标成分的准确浓度及是否超标的结果。
4仪器特点
检测方法参考相关标准方法或其改进方法。
仪器参考JB／T9324-1999可见分光光度计专业标准开发生产。
适用于车载及实验室对食品与农产品样品的定量测定。
采用集成芯片控制，具有检测、打印、数据发送功能，自动化程度非常高。
试剂盒显色，可靠，不会对实验员产生危害。
屏幕中文显示，人机交互式操作，体积小、重量轻、携带方便。
仪器软件系统为柔性设计，且具有强大的功能储备，可以方便地升级。
5仪器检测依据标准
亚硝酸盐：GB/T5009.33-2008《食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》
二氧化硫：GB/T5009.34-2003《食品中亚硫酸盐的测定》
双氧水：GB/T23499-2009《食品中残留过氧化氢的测定方法》
甲醛：NY5172-2002,农业部标准《无公害食品水发水产品》
SN/T2183-2008中华人民共和国出入境检验检疫行业标准《食品接触材料高分子材料食品模拟物中甲醛的测定分光光度法》
过氧化苯甲酰：GB2760-2007《食品添加剂过氧化苯甲酰》
农药残留：GB/T5009.199-2003《蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量的快速检测》
组胺：GB2733-2005《鲜（冻）动物性水产品卫生标准》
挥发性盐基氮：GB2733-2005《鲜（冻）动物性水产品卫生标准》
有效氯：GB5750-2006《生活饮用水卫生标准检验方法》GB14934-94《食（饮）具消毒卫生标准》
二、仪器主要技术指标
1.检测参数
序号项目检测下限测定范围
1亚硝酸盐0.1mg/kg0～300mg/kg
2二氧化硫1.0mg/kg0～1000mg/kg
3双氧水20mg/kg0~1000mg/kg
4甲醛1.0mg/kg0～200mg/kg
5组胺10mg/kg0~2000mg/kg
6挥发性盐基氮10mg/kg0~1000mg/kg
7病害肉特征物50μg/kg0~10000μg/kg
8过氧化苯甲酰10mg/kg0~300mg/kg
9农药残留5%0～100%
10有效氯100mg/L100mg/L~2000g/L
2透射比
±2.0%
3工作环境温度
5～40℃
4电源
AC220-240V1A
5仪器尺寸
仪器：380×250×90mm，金属外箱：465×320×175mm（长*宽*高）
三、仪器成套性
食品快速检测仪1台
使用说明书1本
装箱单1份
食品快速检测仪安装软件1份
仪器箱配件1套
编号名称数量
1一次性试样杯200个
2小塑料滴灌2包
3100μl-1000μl移液枪1
41ml-5ml移液枪1zhi
5称量天枰及电池1套
6100μl-1000μl移液枪吸头1盒
71ml-5ml移液枪吸头1包
8比色皿1盒
9记号笔1支
10美工刀1个
11剪刀1个