蜂蜜中淀粉含量检测使用说明书

【简介】

在掺假蜂蜜中作为增稠剂使用，影响蜂蜜的品质。

【蜂蜜中淀粉含量检测试剂检测原理】

淀粉经过提取，与检测试剂反应生成有色化合物，用检测仪测定其吸光度，在一定范围内吸光度与含量成正比。

【蜂蜜中淀粉含量检测试剂检测范围】

蜂蜜等

【技术指标】

检测下限：0.5%

线性范围：0.5-10%

【操作步骤】

1. 对照样品测试

① 于20mL刻度试管中，加入0.2 mL检测液A，；

② 加0．25mL（约5滴）检测液B；

③ 加0.5ml检测液C，轻轻摇动，置于暗处反应3min；

④ 取出，立即用水稀释至20mL刻度线，摇匀；

⑤ 取2.5mL上层清液于比色皿中；

⑥ 将比色皿放入的*个通道，按“对照测量”。

2. 检测样品测试

① 于20mL刻度试管中，加入0.2 mL检测液A；

② 加0．25mL（约5滴）检测液B；

③ 加0.5ml检测液C，轻轻摇动，置于暗处反应3min；

④ 取出后立即加水稀释(约10m1)，加入1.0mL 样品液，用水稀释至20mL刻度线，摇匀；

⑤ 取2.5mL上层清液于比色皿中；

⑥ 将比色皿放入的通道中，按“样品测量”。

【判断标准】

蜂蜜中应不含有淀粉。

【注意事项】

① 所用的检测液对皮肤均具有不同程度的伤害，使用时请做好防护。不慎沾到皮肤应立即擦干并用大量水冲洗。

② 检测试剂需阴凉处避光保存，冰箱2~5℃保存*。

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