食品行业特点：

        食品工业是以农、牧、渔、林业产品为主要原料进行加工的行业。预计今年全年食品工业总产值将超6万亿元，食品生产加工企业，集中度较低，中小企业比例高，技术水平低，全国有40多万家食品生产加工企业，但规模以上的企业仅有37705家。

食品行业废水特点：

  由于食品种类繁多，原料来源广泛，所以食品工业废水具有悬浮物、油脂含量高，COD和BOD值大，水质和水量变化幅度大，氮、磷化合物含量高等特点；其危害主要是使水体富营养化，以致引起水生动物和鱼类死亡，促使水底沉积的有机物产生臭味。

食品废水处理技术除了按水质特点进行适当预处理外，一般均宜采用生物处理。如对出水水质要求很高或因废水中有机物含量很高，可采用两级曝气池或两级生物滤池，或多级生物转盘，或联合使用两种生物处理装置，也可采用厌氧—需氧串联的生物处理系统。

因为食品工业废水存在很多浮游生物，所以水中溶解性有机物增加很快，容易产生腐殖质，并伴有难闻气体;同时这些污水中铜、亚铅、锰、铬等金属离子含量较多，细菌、大肠菌群也常有超过国家排放标准，因此，食品工业废水要经过处理后才能排放。

食品工业废水主要来源于原料处理、洗涤、脱水、过滤、各种分离精制、脱酸、脱臭和蒸煮等食品加工生产过程。食品废水处理技术显得尤为重要。其废水中含有大量的蛋白质、有机酸和碳水化合物等。

一、活性污泥法  活性污泥法也称生化曝气法，是需氧处理中zui主要的一种方法。活性污泥是一种絮状污泥，能吸附和凝聚污水中有机物质和其它物质，通过构成活性污泥中的好气性微生物来时进行有机物的氧化和分解。  1)活性污泥中的微生物是由多种微生物构成的群体，其中以细菌为主，其次是霉菌和酵母菌，此外还有原生动物和无脊椎动物。  2)活性污泥必须经过一段时间的驯化。  3)性污泥法处理系统主要由一次沉淀池、曝气池、曝气设备、污泥回流设备、二次沉淀池等组成。

二、滴滤池法

滴滤池法是使废水从碎石、塑料等铺成的滤池流下而与过滤材料表面上的薄层生物膜相接触的方法。

优点：具有结构简单、占地面积小、维护费用低、对水质水量变化适应性强等。

缺点：处理深度不如活性污泥法，尚有部分剩余有机物，需进一步处理。

适宜住宅小区、医院疗养院、办公楼、商场、宾馆、饭店、机关、学校、*、 水产加工厂、牲畜加工厂、乳品加工厂等生活污水和与之类似的工业有机废水，如纺织、啤酒、造纸、制革、食品、化工等行业的有机污水处理，主要目的是将生活污水和与之相类似的工业有机废水处理后达到回用水质要求，使废水处理后资源化利用。

食品污水处理，不仅保护环境，更是我们身边息息相关的生活。爱护自然，健康生活。