色拉油主要用作凉拌或作酱、调味料的原料油。色拉油检测/通用技术条件评定适用于检测及评定各类食用植物油制成的色拉油。

检测范围：

大豆色拉油，调和色拉油，菜籽色拉油，玉米色拉油等。

检测标准：

NY/T1273-2007低芥酸菜籽色拉油，GB/T 17756-1999色拉油通用技术条件

检测项目：

脂肪酸组成、酸价/酸值/酸度、过氧化值、溶剂残留量、苯并（a）芘、气味、滋味、透明度、水分及挥发物含量、不溶性杂质含量、烟点、冷冻试验（0℃储藏5.5h）、折光指数、dian值（I）、皂化物/皂化值（KOH)、铅、总砷、不皂化物、黄qu霉毒素B1（AFTB1）、比重。

（未列举项目请咨询在线工程师）

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