NOCK SE 52 代理德国NOCK去猪肉筋膜机

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产品介绍：NOCK 去猪肉筋膜机

公司简介

NOCK公司是一家有着悠久历史的德国机械设备制造商，专注于肉类加工领域的技术与设备开发和生产。其生产基地位于德国，长期为全球客户提供解决方案。

主要产品

NOCK品牌的产品线围绕肉类加工展开，主要包括：

去筋膜机

嫩化机

切片机

绞肉机

斩拌机

肉糜混合机

输送与提升设备

代理德国NOCK去猪肉筋膜机主要型号

在去筋膜机系列中，NOCK提供了多个型号以适应不同产量需求，例如：

NOCK SE 52

NOCK SE 82

NOCK SE 102

NOCK SE 132

NOCK SE 162

产品介绍

NOCK去猪肉筋膜机主要用于自动、高效地去除猪肉皮下脂肪层（背膘）或猪皮上的结缔组织与筋膜。该设备通过精密的机械结构，在最小化肉质损耗的同时，将脂肪与皮层分离。

其常见型号（如SE系列）的工作宽度覆盖多种规格，处理能力因型号而异。设备通常采用不锈钢材质制造，符合食品加工卫生要求。

工作原理是：待处理的肉料（如带皮猪膘）被平稳输送至设备内部，通过精心设计的刀具系统和张力调节机构，锋利的刀片将皮层与脂肪层进行剥离，分离后的脂肪（或带肉脂肪）与皮料从不同出口排出，实现连续作业。

优势特点

分离效果好：能实现脂肪与皮或筋膜的洁净分离，所得脂肪组织完整，肉质损耗较少。

效率提升：机械化连续作业，相比人工操作，处理速度有较大提升，有助于降低人工成本。

适应性强：可处理不同厚度和状态的原料，通过调节能应对一定的物料差异。

便于集成：设备结构紧凑，可方便地集成到现有的生产线中，实现流程自动化。

易于清洁维护：主要接触部件采用不锈钢材质，设计上考虑到了清洁的便利性。

应用领域

该设备主要应用于以下领域：

肉类屠宰与分割加工厂

香肠、火腿等肉制品深加工企业

调理猪肉制品生产车间

厨房及大型食品加工中心

食用油脂提炼相关的前处理工序

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