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便携式ATP荧光测定仪 手持式ATP荧光
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便携式ATP荧光测定仪 手持式ATP荧光检测仪价格ATP荧光测定仪(便携式)
1 适用范围：本方法适用于餐饮具与食物加工器具表面洁净度的快速检测。
2 方法原理：ATP是三磷酸腺苷的英文缩写，是生物能量转化产物, 存在于所有活的细胞体中。当ATP接触到荧光素酶后，就会发生反应产生出光，物体表面残留的食物和微生物越多，ATP也就越多，发出的荧光也就越强，采用荧光光度计，可将这种光的强度加以记录。
3检测意义：在制备食品时，将与食物接触表面的微生物污染降到低程度至关重要。有效清洁操作不仅可以有效地减少成品中的微生物数量，还能提高食品质量和延长易变质食品的保质期，同时也可相应降低食源性疾病的发生率。ATP的检测，可现场确认污染状况并使其数值化和直观化，使从业者当场知道自身问题，直接改善工作，防患于未然，并有助于卫生清洁标准的提高。可使细菌检查的工作量大幅度减轻，实现卫生监控的简捷化、效率化。可应用于HACCP的关键环节监测。ATP荧光检测与常规培养法的检测结果不能直接对比，但有80%～90%的相关性，两者结果没有统计学显著差异。与常规培养检测法配合使用，可用ATP检测法检测污染，而用培养检测法鉴定污染物种类，污染源等。
4 检测试材: ATP荧光测定仪，荧光素酶
5 操作方法：在被检物体表面10cm×10cm的区域内，用拭搽拭抹采样，按仪器使用说明书操作记录测试结果。
6结果判断：由于不同仪器的灵敏度不同，同一样品在不同仪器上显示的数据（RLU）有所不同，可在参考不同仪器附带的《卫生监测控制*表》基础上，加上日常检测积累的数据，制定出适宜的控制指标。以下是本公司产品附带的《卫生监测控制*表》。
便携式ATP生物荧光快速检测仪，可在五分钟内检测食品卫生微生物数量，并可通过232串行接口与PC机联机进行数据处理。
便携式ATP荧光测定仪 手持式ATP荧光检测仪价格基本参数：
检测范围 0到9999 RLU
检测灵敏度 4X10-18 mol ATP
检测干扰 ±5﹪或±5 RLUs
可设定的结果限值个数 100个
存储大小 2000个以上检测结果
检测时间 15秒
数据接口 USB接口，EIA—232兼容
检测下限 1.4CFU
额定电压 3.3V
电源 2节5号干电池，锂电池可选
连续读数 少2000个检测结果
仪器尺寸 192mm×87mm×34mm
仪器重量（含电池） 265g
温度 5℃～40℃
相对湿度 20%～85%
大气压力 86 kPa～106kPa
连续工作时间 200小时
待机时间 半年
提供国家仪器仪表检测中心出具的检测报告
提供*农产品质量监督检验测试中心出具的检测报告
提供自主研发的ATP检测仪 耗材
台式ATP参数：
基本参数：
检测范围 0到999999 RLU
检测时间 0.2～100秒可调，仪器自动设置为5秒钟，并且在检测过程中每隔0.2秒钟检测一次
检测灵敏度 4X10-18 mol ATP
检测干扰 ±5﹪或±5 RLUs
*可设定的用户数 100个
*存储大小 4000个检测结果
串行接口 EIA—232兼容
USB接口 USB 3.0兼容
检测下限 1.4CFU/m
电源 220V交流电
连续读数 少4000个检测结果
温度 5℃～40℃
相对湿度 20%～85%
大气压力 86 kPa～106kPa
附录1
零售：高危区域通过(Pass)/不通过(Fail)限制值参考指南
熟食柜台
控制点 | 材料 | 通过 | 不通过 |
称量器具 | 不锈钢 | 8 | 30 |
包装材料－奶酪 | 不锈钢 | 8 | 30 |
切刀－肉 | 不锈钢 | 8 | 30 |
切刀－奶酪 | 不锈钢 | 8 | 30 |
准备台 | 不锈钢 | 8 | 30 |
辅助工具，如钳子等 | 不锈钢 | 8 | 30 |
色拉专柜
控制点 | 材料 | 通过 | 不通过 |
砧板 | 塑料 | 15 | 30 |
准备台 | 不锈钢 | 15 | 30 |
色拉碗 | 塑料 | 15 | 30 |
烧烤制品专柜
控制点 | 材料 | 通过 | 不通过 |
鸡肉叉 | 不锈钢 | 15 | 30 |
准备台 | 不锈钢 | 15 | 30 |
服务区 | － | 15 | 30 |
烤炉 | 不锈钢 | 15 | 30 |
餐馆
控制点 | 材料 | 通过 | 不通过 |
砧板 | 塑料 | 15 | 30 |
准备桌 | 不锈钢 | 15 | 30 |
工作表面 | 不锈钢 | 15 | 30 |
辅助工具，如长柄勺 | 不锈钢 | 15 | 30 |
三明治准备区域
控制点 | 材料 | 通过 | 不通过 |
刀 | 不锈钢 | 15 | 30 |
工作表面 | 不锈钢 | 15 | 30 |
准备板 | 塑料 | 15 | 30 |
附录2
零售：低危区域通过(Pass)/不通过(Fail)限制值参考指南
生肉区－肉制品
控制点 | 材料 | 通过 | 不通过 |
刀 | 不锈钢 | 15 | 30 |
碎肉机 | 不锈钢 | 15 | 30 |
工作表面 | 不锈钢 | 15 | 30 |
称量器具 | 不锈钢 | 15 | 30 |
鱼类
控制点 | 材料 | 通过 | 不通过 |
砧板 | 塑料 | 30 | 100 |
准备台 | 不锈钢 | 15 | 30 |
刀 | 不锈钢 | 15 | 3 |
匹萨
控制点 | 材料 | 通过 | 不通过 |
调料壶 | 不锈钢 | 15 | 30 |
工作表面 | 不锈钢 | 15 | 30 |
准备台 | － | 15 | 30 |
