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食品中速测盒(薄层色谱法)(食品添加剂色素检测)

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北京智云达科技股份有限公司自2005年开始从事食品安全快速检测产品的研发,设有专门的研发机构,建立了一支以食品安全检测、化学分析、计算机软硬件以及光学仪器开发为主的,由多名博士、硕士为核心的高科技人才队伍。研发人员具有较深的理论造诣和丰富的实践经验,是前沿专业技术和应用实践高度结合的研发队伍。同时,通过与中国农大食品学院、北大化学学院、标准质量中心、疾控中心等高校、科研单位的教授、专家的广泛合作,研发出六大系列食品安全快速检测产品:食品安全快速检测试剂盒、检测箱、食品(农产品)检测仪器、干化学试纸、兽药残留胶体金快速检测卡及抗生素检测试剂盒。公司目前已取得各种共18项,以及26项计算机软件著作权登记证书,拥有6大类400余种产品及技术。 尤其值得一提的是,在食品统一部署、卫生部会同有关部门公开征集到的315项“地沟油”检测方法中,本公司与中国农业大学食品科学与营养工程学院联合组建的“食品安全快速检测研究中心”研发的《“地沟油”多参数综合快速筛查方法》,通过专家组论证、盲样考核和综合评价等程序脱颖而出,位列3种可现场使用的快速检测法之一,已正式市场化生产和销售。 同时,公司设有软件部,团队成员具有多年的行业背景经验,曾多次参与国家邮政总局、国家、等政府行业系统开发建设,并开发了食品安全综合监管信息系统和实验室信息化管理系统,成功应用于工商和食药监系统,获得了广泛好评。公司于2005年创建食品安全行业门户网站.cn,是食品安全领域的专业在线媒体和信息服务平台,及时提供食品安全的资讯、知识科普、快检技术及产品咨询、食品检测标准在线查询。通过网络为各级政府监管和不同企业自行检验提供动态的食品安全检测解决方案。 北京智云达科技股份有限公司本着“以人为本、服务至上”的经营理念和“厚德载物、诚实创新”的企业精神,愿为政府部门、食品生产企业、消费者提供科学、公正、可靠、及时的检测技术服务支撑和的服务。最终全面提高食品安全检测的综合能力,减少因食品品质量问题带来的经济损失和食品安全恶性事件的发生,保护广大消费者的食品安全,提升我国食品安全的整体水平。

详细信息

食品中速测盒(薄层色谱法)

【产 品 简 介】

是一种人工合成的偶氮类化工染色剂,因其颜色鲜艳,常作为着色剂被广泛用于生物、化学等领域。由于是致癌物质,禁止用作食品添加剂。一些不法商贩在加工辣椒粉等过程中添加,给消费者的身体健康带来危害。本产品适用于食品中(1、2、3、4号)的现场快速检测。

【检 测 原 理】

根据与其它人工合成色素或天然色素的化学极性不同,通过在展开板上的展开距离不同来确定样品中是否添加。

【检 测 步 骤】

1. 样品处理:称取约0.5克样品于5mL塑料离心管中,加入2mL提取剂,盖紧盖子,摇动60次,开盖,静置5分钟;

2.点样

选取一张展开板(薄层板),在展开板上距底边1厘米和5厘米处各轻画一条铅笔横线(起始线和终止线)。再用铅笔在起始线上点5个标记点,间距为0.8厘米。如图1所示。


图1 展开板示意图



展开板水平放置,在标记点处用毛细管点样,(将毛细管浸入样品上清液中,溶液升至毛细管约3cm处取出),垂直点样,边点样边用洗耳球吹干,以保证斑点直径小于4毫米,将毛细管中约3厘米高度的样品溶液(约2微升)点完。点对照液时,点上一点溶液即可。不同溶液用不同毛细管进行取样、点样,在不同标记点处点样。

3.层析(或展开)

在一个层析缸(或250mL烧杯)中,加入约5mL展开剂,水平放置,将展开板(点样端朝下)放入层析缸(或250mL烧杯),底边浸入展开剂中,盖紧上盖(烧杯没盖的用保鲜膜密封好)。展开至溶剂前沿到达终止线时(约7分钟左右),打开上盖,取出展开板,挥干(自然干或洗耳球吹干),观察结果。

【结 果 判 定】

如果样品在展开轨迹中出现有色斑点,该色斑的展开距离(点样位置到色斑的距离)与对照液的展开后的某色斑距离相等(或差异很小)、颜色相同或颜色虽浅却相近时,即可判断样品中含有该色斑的色素。

对照液展开距离参考值(以对照液实际展开距离为准):

1号和3号对照液:1号1.9cm,3号1.2cm;

2号和4号对照液:2号2.0cm,4号1.3cm。

【检  出   限】

点样量2微升时检出限为5mg/kg,点样量100微升时检出限为0.1mg/kg。

【注 意 事 项】

1. 对照液、提取剂、展开剂取完后要立即旋紧瓶盖,密封好,以防挥发。

2. 当样品提取液颜色较浅时,可以增大点样量,以达到检测更低浓度样品。

3.展开板一端用过后,另一端可以继续使用。

4. 用手拿展开板时,尽量不接触白色涂层,以免破坏白色涂层。

【储藏条件与有效期】

试剂常温避光保存,有效期为1年。



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