CL1-DWQ5B 快餐厅如何选择餐牌感应定位出餐系统？

当你走进每个CBD商圈，你都会看到根据周围人群的快节奏工作和生活应运而生的不同服务类型的餐饮。比如有一种是由客人自选菜品后，前台买单，自由选位落座的，出餐全靠客人自助，这种多为小吃类餐饮，基本没有服务可言，客单体量小，靠的就是人流量。还有一种是很注重服务的中餐类型，迎宾引导客人落座，点单下单，厨房备餐，然后餐品由服务员送到桌上，这种多为中餐类餐饮，服务很周到，客单体量大，但对于中午只有一个小时吃饭时间的上班族来说，那就要牺牲午休和刷朋友圈逛网店的时间，所以这种类型就不是CBD人常去的地儿。与前两种服务类型不同的一种是由传统快餐演变而来的快捷服务型餐饮模式即前台先点单买点，客人自由落座，落座后将候餐定位牌放在桌台上，然后由服务员根据后厨查询终端查找餐牌说定位的信息，直接将餐品送到客人的手中。所以快餐厅选择用餐牌定位出餐系统，既可以帮助快餐厅更快速的出餐的同时又可以提高翻台率，更好的满足CBD人对时效和服务的高要求。所以快餐厅选择星际.餐牌定位出餐系统是非常正确的选择！

星际.餐牌定位出餐系统组成成图

因为顾客是自由落座，厨房出品后送餐员满餐厅寻找顾客的位置一直是个老大难的问题。直线上餐是每个餐饮人的梦想！

餐牌感应定位即时获得顾客落座的准确位置和落座时间，当顾客的餐点制作完成，可以直接由跑菜生端送给顾客，实现直线出餐上餐。系统的计时功能会提醒餐厅服务员，该客人的候餐时间是否超过餐厅预设的出餐时间。使用餐厅顾客定位系统为的就是节省送餐员寻找顾客的时间浪费，同时保证了食品在口感期送到了顾客手中，从而获得门店翻台率的提高及顾客的高满意度。餐厅从定位系统中获得报表信息，从中分析每个顾客的候餐时长，超时送餐的单数，以及所查时段的翻台率，得到餐厅的时段人流曲线，来考核到厨房的效率。
      1、 来回寻找顾客浪费了时间，成为餐厅提升坪效的瓶颈；
      2、 餐厅的大多数出品经历一段时间后，口感及品质都大幅下降。
        在顾客进店买单后，一旦落座就能立即得到美味送到，这就是餐牌感应定位出餐的目标！

 
星际智能感应定位餐牌

在一个200平方米左右的餐厅中，经营增长相当于增加了8平方米营业面积的效果！客户纠纷降低90%！节省了2个服务人员！

  1、提高经营效率、提高翻台率也就提高了经营收入！
       2、 快速、品质的出品，提高了客户满意度！
       3、 减少员工，降低用人成本！
       4、 新技术、新形象提高餐厅品牌度！

  种种因素促使目前国内的快速消费餐厅（饮品）大概前台营运流程大概下面这种模式：
       顾客在帐台点单、买单，收银员交给顾客一个号码的餐牌，顾客任意落座。当厨房把餐点制作好了，由餐厅服务员端着餐点寻找顾客的餐牌，把餐点送给顾客用餐。
       这种种营运模式中我们不难看出其特点：一是先收银再用餐；二是座位不固定，任意选座，服务员送餐上去。送餐的好处是使得顾客的服务体验更好，餐品的口感更好。所以一些大型连锁快餐企业采用的都是送餐服务的。

广州休闲茶餐厅安装实景图

深圳市星际电子有限公司是一家自主研发设计、生产和销售于一体的高科技企业。

公司专注于RFID技术的研发和应用，研发出适合多种场景的人员、物料、工位等智能定位系统。公司自主研发的餐厅顾客无线定位系统是公司针对快餐厅及复合休闲式餐厅的特点而研发和生产的智能定位系统，该系统性能稳定，定位准确，操作安装简便。在产品设计上，始终保持着实用性和趣味性的设计理念，在包括中国台湾地区在内的近3000千家各种形式的餐厅安装使用，提高了餐厅效率和经济效益；得到市场的充分肯定。